Prajitura tavalita cu miere

Ingrediente

• Blat:300g zahar,300g faina,o cana lapte, ou,2 linguri miere,esenta vanilie,praf de copt.
• Glazura:200g unt sau margarina,200g zahar,6 linguri lapte,2 linguri cacao,esenta de rom,vanilie.
• Nuca de cocos pentru ornat.

Mod de preparare

Blatul:se amesteca oul cu laptele si zaharul pana se topeste,se adauga mierea,vanilia,faina si praful de copt si se da la cuptor.Dupa ce sa copt se scoate se lasa la racit si apoi se taie in patratele.
Glazura:se topeste untul(margarina)si apoi se adauga si restul de ingrediente.
Se dau bucatile de blat prin glazura fierbinte si apoi se tavalesc prin nuca de cocos.Glazura trebuie tinuta deasupra unui vas cu apa calda pentru a nu se raci.

Prajitura tavalita cu nuca de cocos

Ingrediente
Pentru blat:
3 oua
250 gr zahar
80 gr unt (80% grasime)
200 ml lapte
3 linguri miere calduta
370-400 gr faina
1 praf de copt
1 lingura coaja rasa de portocala
2 lingurite esenta de vanilie
Siropul:
400 gr unt (65%grasime)
250 gr zahar
12 linguri lapte
80 gr cacao
3-4 linguri esenta de rom
350 gr nuca de cocos

Mod de preparare

Intr-un bol mixam ouale cu zaharul si untul de la temperatura camerei, pana isi dubleaza volumul.
Incorporam laptele, mierea, esenta si coaja rasa de portocala.
Cernem faina cu praful de copt, le adaugam treptat in compozitia de mai sus.
Tapetam cu hartie de copt o tava de 34/36 cm, turnam compozitia si o nivelam cu o paleta de silicon.
Introducem blatul in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pana este coapte, cam 25-30 de minute dureaza. Oricum, facem testul cu scobitoarea.
Cand este gata, il scoatem din cuptor si il lasam sa se raceasca.

Taiem marginile si le indepartam, iar prajitura o taiem bucatele mai lunguiete.
Siropul:
Intr-o cratita punem untul, zaharul, laptele, cacaoa si le punem pe foc.
Lasam sa fiarba siropul pana untul si cacaoa sunt bine dizolvate.
Cand este gata, tragem siropul de pe foc, punem esenta de rom si il lasam sa se raceasca.
Trecem fiecare bucatica de prajitura prin sirop, apoi le tavalim prin nuca de cocos.
Le asezam intr-o tava, le acoperim si le dam la rece.
Sa aveti pofta!